Биохимический метод основан на анализе крови, молока и мочи. Определяется большое количество показателей, характеризующих энергетический, белковый, углеводно-жировой, минеральный и витаминный обмен. Эта аналитическая работа является очень трудоемкой, длительной и дорогостоящей, не всегда доступной для многих хозяйств.
На основании нами проведенных экспериментов и исследований других ученых можно сделать заключение, что наиболее простым и пригодным для оценки энергетического и протеинового питания коров является метод определения в крови мочевины, глюкозы и кетоновых тел, в молоке - белка, мочевины и кетоновых тел.
В оптимальных условиях кормления в крови клинически здоровых высокопродуктивных коров содержится 3,33-6,70 ммоль/л мочевины, 3,33-3,61 ммоль/л глюкозы и не выше 8 мг% кетоновых тел, в молоке-3,5-5,5ммоль/л мочевины и 6-8 мг%кетоновых тел.
При дефиците энергии в рационах содержание глюкозы в крови коров снижается ниже физиологической нормы, а уровень кетоновых тел, наоборот повышается.
Пониженный уровень протеина в рационах приводит к уменьшению мочевины в крови.
Для производства наиболее быстрым, доступным способом установления отклонения от нормы энергетического и протеинового питания является определение в молоке коров белка, мочевины и кетоновых тел. Эти биохимические показатели совместно с зоотехническими (величиной надоев, составом молока, здоровьем и упитанностью) дают возможность судить о полноценности кормления коров.
Библиографическая ссылка
Волгин В.И., Романенко Л.В., Федорова З.Л., Прохоренко О.С. О МЕТОДАХ КОНТРОЛЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ // Международный журнал экспериментального образования. – 2010. – № 7. – С. 104-105;URL: https://expeducation.ru/ru/article/view?id=471 (дата обращения: 20.04.2024).