Тимофеев П.Л., Шалимова О.А. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ // Международный журнал экспериментального образования. 2010. № 8. С. 72-73;
URL: https://www.expeducation.ru/article/view?id=715 (дата обращения: 22.08.2026).