Меркулова С.Н., Козлова Т.А. ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМБИНИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ // Международный журнал экспериментального образования. 2010. № 8. С. 60-62;
URL: https://www.expeducation.ru/article/view?id=721 (дата обращения: 22.08.2026).